Ингредиенты:
Баклажаны ... 2 шт.
Грецкие орехи (измельченные) ... 150 г
Чеснок ... 20 г
Майонез ... 100 мл
Растительное масло ... 70 мл
Соль, перец ... по вкусу
Описание:
Рецепт быстрой, вкусной и пикантной закуски.
Способ приготовления:
Нарежьте баклажаны кружочками, посолите и отставьте на 30 мин. Затем промойте их холодной водой. Измельчите орехи, добавьте к ним майонез и перемешивайте до образования кашицы. Туда же выдавите зубчик чеснока и тщательно все перемешайте.
Баклажаны обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Затем на каждый кружочек баклажана выложите немного ореховой пасты и разровняйте. Поставьте на час в холодильник. Закуска готова!
Как и с чем подавать:
Подавайте на большом блюде, закуска хорошо сочетается с картофелем.
По материалам Смак.ua