Такое украшение используется для таких блюд, как утка с апельсинами или фруктовый салат.
Для приготовления этого украшения вам понадобятся: апельсин или лимон.
1. Разрежьте на ломтики лимон или апельсин и срежьте с одного из ломтиков тонкий слой цедры до белой оболочки.
2. По контуру долек разрежьте ломтик ножом - от края к центру.
3. Осторожно выверните маленькие треугольнички, которые станут лучами звезды.
4. Полностью вывернутый ломтик расположите на блюде. Лучи звезды должны быть направлены наружу.
5. Вставьте в центр ломтик, вырезанный шестиугольником и выровняйте его пальцами.
По материалам Смак.ua