У столичных гурманов снова праздник живота. С 15 по 17 мая на Арт-заводе Платформа пройдет Городской праздник еды.
Vgorode подготовил путеводитель по локациям гастрономического фестиваля:
Что будем есть
Морепродукты. Устричный корнер будет представлен 12-метровым стендом, где можно будет найти 10 тыс. устриц. Рестораны "Сыто-пьяно" и лавка "Одиссей" предоставят гостям праздника возможность самим выловить рыбу из аквариума и тут же её приготовить. Также мероприятие посетит самый полный "Цимес маркет" с традиционными блюдами еврейской кухни.
"Цимес маркет" на Городском празднике еды. Фото Уличная еда
Мясная лавка. "Хамон бейби" - самая большая мясная стойка будет представлена богатым разнообразием от испанского хамона (пата негра), хамона Серрано и Теруэль до хорватского пршута и итальянской пармы. Тут же и мадяры с лучшим в Украине бограчем, который будет вариться в огромных чанах по 6 часов, согласно оригинальному рецепту. А также итальянские арростичини, американские бургеры и мексиканский фахитос.
Украинский уголок. Сало, борщ – must have. Организаторы также порадуют ассортиментом вареников - от классических, до гастрономических с чернилами каракатицы и мясом краба. Украинскую региональную кухню представит "Львовский маркет" с традиционными рецептами Галицкой кухни.
Чем запить
Городской праздник еды на арт-заводе Платформа 15-17 мая. Фото Уличная еда
Участники фестиваля планируют представить алкоголь как вид гастрономического искусства: Ламбруско, Просекко и Сангрия бар, постоянная зона вина и сыра. А также зона бесплатной дегустацией виски и текилы, шампанского и просекко с 12 дня и до поздней ночи. А винные дегустации будут проходить ежечасно.
Не пропусти
На фестивале сварят тонну американского эля (IPA), к которому будут предлагать свиные ребра гриль BBQ, вкуснейшие пастрами сендвичи и известные уже порк сендвичи. Также среди новинок гости смогут найти блюда молекулярной кухни, отдельное детское меню, а также лакомства для вегетарианцев и приверженцев здорового образа жизни.
Не упустите шанс отведать необычную молекулярную кухню. Фото Уличная еда
Пища для ума
На празднике будет работать 2 кулинарные сцены, где можно будет узнать секреты приготовления блюд и ресторанного бизнеса. На одной сцене будут готовить известные шеф-повара и рестораторы, а на второй выступят читаемые фуд-блогеры и кулинарные эксперты.
Гостей ждут лекции и мастер-классы. Фото Уличная еда
В зоне мастер-классов тоже будет жарко. Кулинарная школа Kartata Potata научит миксовать коктейли, готовить блюда вьетнамской, молекулярной и других кухонь. Также гости фестиваля будут иметь возможность наблюдать в течение 2 дней за тепан-шоу (приготовлением еды на огромных плитах) от самого большого в этом жанре ресторане в Европе - "Токио".
Лекторий Городского праздника еды. Кликните для увеличения.
Танцы, общение, кино
На новой концертной площадке "Пьяцца" пройдут ночные dj-сеты и 2 кулинарных кинопоказа. В пятницу намечается ночная гастро-тусовка White Terrace, а также посиделки в формате Shrimps&Wine.
Для детей
Детская зона на Городском празднике еды с лужайкой и мастер-классами. Фото Уличная еда
Масштабная детская зона будет разделена на активности для маленьких детей и для детей от 4 и старше. Деток ждут батуты, картонный лабиринт, по которому можно ходить и обрисовывать, родео, фото пати, плетение кос, маникюр для девочек и аниматоры для активных игр. Также можно будет послушать лекции о жизни дрожжей, географии соли, правильном питании и многом другом. В воскресенье пройдет второй детский Брокант - барахолка для детей.
Городской праздник еды на арт-заводе Платформа 15-17 мая. Фото Уличная еда
КОГДА: 15 мая с 15:00 до 23:00; 16 и 17 мая с 11:00 до 23:00
ГДЕ: Арт-завод Платформа
ПОЧЕМ: 50 гривен; детям до 12 лет вход бесплатно