Ингредиенты
Курица ... 1 шт.
Репчатый лук ... 7 шт.
Алыча ... 1 стакан
Кориандр ... 1/2 ч. л.
Соль, перец ... по вкусу
Укркоп, стручковый перец ... по вкусу
Способ приготовления
Курицу обмойте, нарежьте на куски, положите в кастрюлю и хорошо обжарьте в собственном жиру. Посолите, поперчите. Налейте кипятка до половины кусков, накройте кастрюлю крышкой, на слабом огне тушите до готовности. Алычу или ткемали потушите, удалите косточки. Лук нарежьте кольцами. Кориандр, стручковый перец и укроп, мелко нарезанные, истолките. Смешайте с алычой и луком и добавьте в курицу за 15 минут до готовности.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо с любым гарниром.