Ингредиенты
Крупные помидоры ... 4 шт.
Брынза или сыр "Моцарелла" ... 150 г
Лимонный сок ... по вкусу
Растворимый кофе или молотый перец ... для украшения
Способ приготовления
Помидоры вымыть и нарезать на ломтики в полсантиметра не дорезая до донышка так, чтобы получился своеобразный веер (если готовим с пресным сыром - присаливаем между ломтиками по вкусу). Кусочками такой же величины нарезать брынзу или сыр. Вложить кусочки сыра между ломтиками помидора. Полить лимонным соком. Если вы используете сыр брынзу, то помидоры не солите, если же сыр моцарелла, сам помидор нужно будет немного подсолить.
Как и с чем подавать
Присыпать растворимым кофе или молотым перцем. Подавать сразу после приготовления.
По материалам Smak.ua.