Гамбургеры с лососем

Легкие котлетки из филе лосося с домашним майонезом. Рецепт взят из программы "Испанцы на кухне".

Ингредиенты


Филе лосося ... 400 г
Яйца ... 1 шт.
Черный перец ... по вкусу
Соль ... по вкусу
Молоко ... 1 стакан
Сушеный лук ... 3 ст. л.
Орехи ... 2-3 ст. л.
Растительное масло ... 2 стакана

Как и с чем подавать


Готовые лососевые котлетки выкладываем на блюдо и подаем в горячем виде с домашним майонезом и гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

Способ приготовления

Для начала замачиваем сушеный лук в воде, накрываем эту посуду пищевой пленкой и ставим в микроволновую печь на 30 секунд. А потом просто оставляем настаиваться.


Филе лосося мелко нарезаем.
 

К нарезанной рыбе добавляем яйцо, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.


Мелко измельчаем лук-порей и высыпаем к рыбе, опять все перемешиваем.


Далее делаем майонез. Наливаем в блендер молоко, растительное масло и взбиваем, сначала на медленной скорости, а потом постепенно ее увеличиваем.


Затем в майонез добавляем орехи, снова взбиваем, а потом выкладываем туда сушеный лук и перемешиваем.


На раскаленную сковороду наливаем чуть растительного масла и обжариваем наше филе, в виде небольших котлеток.
 

Последние новости