KITAI

Рейтинг заведения

KITAI – это ресторан, который посвящен двум великим культурам – Китая и Тайланда. Однако кроме китайских и тайских блюд, в меню есть и вьетнамский суп фо, и, например, культовое корейское блюдо – ферментированная капуста кимчи. KITAI - это не про игру в аутентичность, а, скорее, про современный европейский взгляд на азиатские вкусы. Сюда обязательно стоит приходить за уткой по-пекински (она здесь подается с овощами, зеленью и тонкими рисовыми лепешками), карпом в кисло-сладком соусе, классическим китайским блюдом – острой курицей гунбао, "шипящей" говядиной, "чайными" яйцами и невероятно вкусными томлеными свиными ребрышками в соевой глазури. В лаконичном меню супов – тайские том-ям и том-кха, рамен, фо бо, суп со змеей и классический китайский fish head soup. Отдельный раздел меню посвящен паровым рисовым булочкам бао. Они предлагаются в двух вариантах – классические баоцзы (пирожки с разными начинками – популярный стрит-фуд в Китае) со свининой, курицей, говядиной и даже тигровыми креветками, а также в формате бао-бургеров с уткой и томленой свининой (вариация на тему pulled pork bao). В меню коктейлей немало интересных авторских находок – таких как коктейль "Том-ям" с лемонграссом, имбирем и чили, или, например, "Кровавая Киао" с соусом кимчи и сычуаньским перцем. Это уютное место – про еду и про внимательный сервис, про то, как экзотические блюда очень быстро становятся любимыми.