Как правильно выйти из поста, чтобы не заболеть?

Традиционный набор блюд, принятых подавать в пасхальное воскресенье, несколько отличается от тех, что ставят на стол в остальные праздники. Не стоит потчевать гостей жареными поросятами и гусями или варить холодец. А кремовый торт с розочками будет выглядеть и вовсе неуместно. Помимо кулича, крашеных яиц и творожной пасхи, в этот день на столе могут быть пироги, салаты, как из свежих, так и вареных овощей, блюда из картофеля, запеканки, котлеты, тефтели, тушеные рыба и курица. 

Переход от легкой растительной пищи, к которой мы привыкли за семь недель поста, к тяжелой мясной - это настоящее испытание для организма. Для того чтобы не подвергать свое здоровье стрессу, не спешите в первый же день разговения наедаться мясом, колбасой или яичницей с беконом. Праздник Пасхи будет длиться целую неделю, и вы еще успеете полакомиться вкусностями. А пока организм не перестроился, будем выходить из поста плавно, в течение нескольких дней. 

Выходим из поста

Первый день 

Поскольку это начало пасхальной недели - непосредственно сама Великая Пасха, то утро вы начнете с яиц, творожной пасхи и кулича. И вот здесь необходимо соблюдать особенные меры предосторожности: все перечисленные традиционные кушанья являются тяжелой пищей для привыкшего к постной еде организма. Без вреда для здоровья в пасхальное утро вы можете съесть не более 2 (!) яиц, 1 ломтика кулича и 100 - 150 граммов творожной пасхи. Ради бога не набрасывайтесь на лакомства с жадностью оголодавшего зверя! Через 3 - 4 часа, к обеду, можно будет снова приложиться и к куличу, и к пасхе. А вот яйца в этот день больше не ешьте. В  течение дня за праздничным столом ешьте небольшими  порциями салат, картофель-пюре, тушеную или вареную курицу, несколько печеных (но не жареных!) пирогов, отварную рыбу. Полезны будут некрепкий куриный бульон или овощные супы. 

Второй день 

Сегодняшний день будет мало чем отличаться от предыдущего: так же, небольшими порциями, вводим в рацион отварное или тушеное мясо, нежирные молочные блюда. Основой питания должны по-прежнему оставаться овощи и блюда на растительном масле. 

Третий день 

К рациону второго дня уже можно добавить колбасу и колбасные изделия, бутерброды со сливочным маслом, сыр и шоколад. 

Четвертый день 

Если вы хорошо себя чувствуете, не ощущаете дискомфорта в животе - значит, вы правильно вышли из поста и можете возвращаться к привычному для вас рациону питания. 

Ешьте фрукты, чтобы заглушить голод Фото: http://www.sxc.hu

Что есть и пить в первые дни: 

- соки;

- свежие фрукты;

- сухофрукты (кроме изюма);

- компот из сухофруктов (без сахара);

- свежие овощи: капуста, морковь, огурцы, помидоры, сладкий перец;

- растительное масло (лучше кукурузное);

- хлопья типа "Геркулес": овсяные, рисовые, гречневые;

- хлеб из муки грубого помола и зерновой;

- хлебцы сухие из цельных зерен;

- мед хорошего качества;

- зеленый чай, фруктовые чаи;

- возможно, приготовленные овощные салаты, но без уксуса, майонеза и сметаны. Салаты заправлять растительным маслом. 

Каких продуктов лучше избегать:

- чипсы, орешки, печенье, соломка, сухарики;

- кубики бульона;

- вермишель и картофель быстрого приготовления;

- конфеты, шоколад, сгущенное молоко, сладости;

- кофе, черный чай;

- сахар, соль;

- сладкие газированные напитки. 

Тем, кто выходит из поста, нельзя есть чипсы и все жареное и вредное Фото: http://www.sxc.hu

КСТАТИ

Не стоит отмечать Пасху слишком шумно - с гуляньем, шашлыками и обильными возлияниями. Все же это не Масленица и не маевка, а проникнутый глубоким духовным смыслом церковный праздник. В этот день принято ходить в гости к родственникам и близким друзьям. А вот посещать кладбище вопреки ошибочно сложившейся традиции нельзя. Пасха - это праздник живых, а для поминовения усопших существуют специальные дни, первый из них последует в следующее после Пасхи воскресенье - Красная горка. 

Читайте также о том,  как сделать красивые писанки к Пасхе.

"Комсомольская правда" в Украине"