В Киеве открыли первое кафе для вегетарианцев

Вегетарианское блюда - сейтан в сливочном соусе. Фото с сайта eco-buffet.com

События

24 ноября 2010 15:15

Несмотря на разнообразие различных общепитов, кафе и ресторанов киевские вегетарианцы (а их в последнее время становится все больше в связи со всеобщим бумом на здоровый образ жизни) не имели специализированного места, где можно перекусить.

В различное время в столице открывались кафе, где не подавали блюд с продуктами животного происхождения, но они быстро прогорали из-за незначительного спроса. Кроме того, некоторые рестораны имели постное или частично вегетарианское меню.

Новое же кафе "Эко буфет", расположено неподалеку от станции метро "Петровка", открылось сугубо для вегетарианцев. Хоть и небольшое меню – продумано специально для такой категории киевлян.

"Кухня довольно неплохая – есть соотношение "цена-качество", - рассказала посетительница нового кафе Алена (вегетарианка уже пять лет). – Подают салаты из сырых и вареных овощей. Например, оливье без яиц и мяса, а в "шубе" селедку заменяют морской капустой. Приправляют салаты сметаной, а не майонезом. Вкусно и полезно".

Блинчики по-вегетариански.

На первое – борщ с фасолью, крем-суп с сухариками, зеленый борщ, гороховый суп.

Основные блюда - ореховые тефтельки с картофельным пюре, сейтан (продукт, изготовленный из пшеничного белка – замена мяса в вегетарианской кухне), вегетарианские блинчики, приготовленные без сливочного масла и яиц.

На третье - особо испеченные соленые и сладкие саморсы (пирожки с ягодами и овощами), вегетарианские десерты, компот, узвар, чай или сок.

Кроме того, можно заказывать обеды домой и в офис. На каждый день составлено меню. В среднем обед обойдется – 29-33 гривны с доставкой.

ДЕНЕЖКИ

Первые блюда (350 грамм) – от 6 до 7,5 гривен

Основные блюда:

Ореховые тефтели 14 гривен

Сейтан в сливочном соусе – 13 гривен

Сабджи (тушенные овощи) 11 гривен

Блинчики со шпинатом и паниром (сыр) – 14,5 гривен

Салаты (150 грамм)– от 6 до 8 гривен

Гарниры – от 5 до 7 гривен

Самосы – от 7 до 9 гривен