Новое заведение: открылся бар имени киевского генерал-губернатора Бибикова

Новое заведение: открылся бар имени киевского генерал-губернатора Бибикова

В Киеве появилось новое заведение, названное в честь киевского генерал-губернатора Дмитрия Гавриловича Бибикова (занимал должность с 1837 по 1848 год). Причиной выбора имени для ресторации проста – бар находится на бульваре Шевченко, который до 1919 года назывался Бибиковским бульваром.

В Киеве открыли бар имени киевского генерал-губернатора Бибикова Фото: geometria.ru

Bibique представляет собой городской бар, который отображает атмосферу мегаполиса, во всяком случае, так свое детище позиционируют владельцы заведения. Интерьер выполнен без лишнего пафоса, относительная простота и в концепции бара, пока что не планируется масштабная рекламная кампания заведения, более того, на входе даже нет вывески.

В Киеве открыли бар имени киевского генерал-губернатора Бибикова Фото: geometria.ru

Заведение открыто с полудня и работает до последнего клиента, а на выходных ранее 5 утра его не закрывают. Арсенал блюд у Bibique  пока небольшой – несколько салатов, мясные блюда, но преимущественно закуски. А вот насчет выпить - дела обстоят получше, но не на много, в коктейльной карте пока всего 13 напитков.

Интерьер заведения напоминает подземелья Коллизея - грубый кирпич песочного цвета и железная сетка, барная стойка выполнена из бетона. Индустриальный интерьер оживляют цветы, в частности есть фикус, растение полезное, над которым периодически включают лампу дневного цвета. Флора также украшает барную стойку и ди-джейский пульт, чем частично компенсируется отсутствие окон.

В Киеве открыли бар имени киевского генерал-губернатора Бибикова Фото: geometria.ru

Музыка

В Bibique каждую пятницу и субботу здесь выступают диджеи. Владельцы бара обещают, что скоро здесь будут устраивать сеты ещё по четвергам и воскресеньям. Играют в заведении хаус, диско, хип-хоп, фанк, соул, джаз.     

Меню

Тартар из лосося - 70 грн;

Тартар из телятины - 75 грн;

Гаспачо - 35 грн;

Куриный бульон - 35 грн;

Салат "Греческий" - 55 грн;

Салат "Цезарь" - 65 грн;

В Киеве открыли бар имени киевского генерал-губернатора Бибикова Фото: geometria.ru

Алкоголь

"Сохо мартини" (белый Bacardi, ликёр личи, Martini Rosato) - 65 грн;

"Клубничная маргарита" (текила, цитрусовый и клубничный анкер, сок лайма, клубника) - 65 грн;

"Космополитен" (водка, Cointreau, клюквенный морс, сок лайма, сахарный сироп) - 65 грн;

"Гран-при Де Монако" (грушевое пюре, виски, сок лимона, сироп из кардамона) -65 грн.

Гриль-меню

Утиное филе на гриле - 75 грн;

Куриное филе на гриле - 60 грн;

Овощи на гриле - 40 грн;

Бутерброды

Бургер - 95 грн;

Тартин с моцареллой и томатами - 55 грн;

Тартин с рикоттой и прошутто - 55 грн;

Тартин с лососем гравлакс - 65 грн.

Здесь находится Bibique