Городская идея на практике: как проходят крабовые пикники на Воздвиженке

Фото Димы Борисова

Досуг и еда

12 мая 2014 12:31

На Воздвиженке уже дважды проходило занимательно-деликатесное мероприятие, организованное ресторатором Димой Борисовым. Назвали его Crab's Burger Open Air. Все желающие запросто могли почувствовать себя в Европе: киевляне нежились на пледах и мягких креслах-подушках на ухоженных газонах под весенним солнышком, попивали пиво и заедали морепродуктами и бургерами. Сидеть можно было еще и за баром, столиком или на скамейке.

Городская идея на практике: как проходят крабовые пикники на Воздвиженке фото

^{На газоне особенно приятно отдохнуть после еды, если он аккуратный. Фото с сайта bit.ua}

Городская идея на практике: как проходят крабовые пикники на Воздвиженке фото 1 ^{Было много малышни. Фото Димы Борисова}

Что собой представляет пикник

В июне там же на Воздвиженке Борисов открывает свой новый моно-ресторан Crab’s Burger, а до открытия каждые выходные он решил проводить гастрономические пикники. По качеству и подходу равнялся на Лондон, Нью-Йорк, Барселону и Валенсию. Позиционируются такие мероприятия как новый формат городских пикников – что-то между фестивалями уличной еды и пикниками с друзьями на природе.

Городская идея на практике: как проходят крабовые пикники на Воздвиженке фото 2

^{Дима Борисов собственной персоной. Фото с сайта www.redlips.com.ua}

О ценах

Цены вполне демократичные: устрицы - 29 гривен за штуку, клешни крабов с соусом - 39 гривен за две штуки, королевские креветки - 49 гривен за пять штук. Знаменитые черные бургеры с мраморной говядиной стоят 59 гривен, крабовые бургеры - на 10 гривен дороже, а бокал просекко собственного приготовления - 29 гривен.

Городская идея на практике: как проходят крабовые пикники на Воздвиженке фото 3

^{Просекко. Фото с сайта bit.ua}

Городская идея на практике: как проходят крабовые пикники на Воздвиженке фото 4

^{Морские гады. Фото с сайта www.redlips.com.ua}

Городская идея на практике: как проходят крабовые пикники на Воздвиженке фото 5

^{По-простому, на траве. Фото с сайта www.redlips.com.ua}

О публике

На первом пикнике в первую субботу майских праздников съели больше шести сотен бургеров, полсотни устриц, около семи сотен крабов и лобстеров и выпили 190 бутылок просекко. Публика собралась самая разнообразная: и семьи с детьми, которых можно было оставить играться в надежных руках специалистов из детского ресторана BabyRock, и хипстеры, и просто веселые компании разных возрастов. На второй пикник - в День Победы - пришло еще больше народу, поэтому выстраивались целые очереди из проголодавшихся.

Городская идея на практике: как проходят крабовые пикники на Воздвиженке фото 6