В теплое время года, когда хочется чего-то прохладного и освежающего, традиционные горячие борщи и супы уступают место окрошке или холоднику. Это блюдо, имеющее множество вариаций – на сметане, айране или кефире, с курицей, колбасой или даже морепродуктами – стало настоящим хитом летнего меню.

В Киеве окрошку можно отведать во многих заведениях, специализирующихся на украинской или европейской кухне. Если вы ищете, где насладиться этим летним блюдом, Vgorode подготовил для вас подборку лучших мест.

Сейчас все самое оперативное в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе самой важной информации.

ТОП-5 заведений Киева, где готовят самую вкусную окрошку

STATION PIZZA

Владелец пиццерии совершенствовал рецепт окрошки в течение 10 лет! Результат – невероятно вкусное и освежающее блюдо с курицей, заправленное сметаной и лимонным фрешем.

Кроме окрошки, здесь можно отведать пиццу из печи на дровах (включая веганские варианты), фри-меню, завтраки, салаты и десерты.

График работы: с 10:00 до 22:00.

Адрес: ул. Нижний Вал, 35

Телефон: (068) 253-00-00.

Цена за одну порцию: от 122 гривен (с курицей) до 165 (с креветкой), 195 гривен (с лососем).

Вебсайт: stationpizza.com.ua

This is Пивбар

Особенность: Заведение, известное своей коллекцией из более 100 сортов пива со всего мира, предлагает также фирменную окрошку. Ее готовят с добавлением отварной телятины, а для заправки используют уникальный микс из сметаны, кефира, майонеза, минеральной воды, солода и горчицы.

Дополнительно: К пиву можно заказать бургеры, блюда на мангале, колбасные наборы или вяленое мясо.

График работы: с 11:00 до 23:00.

Адрес: Контрактовая площадь, 8

Телефон: (044) 334-33-33.

Цена за одну порцию: 280 гривен.

Вебсайт: thisispivbar.ua

Їстетика

Особенность: В этом заведении со стильным минималистическим интерьером окрошка представлена в трех вариациях: с лососем, колбаской или индейкой, приготовленной по технологии со-вид.

Дополнительно: Меню включает в себя разнообразные завтраки, стартеры, супы, салаты и основные блюда, а также детское меню.

График работы: с 09:00 до 21:00.

Адрес: ул. Предславинская, 57

Телефон: (063) 039-30-00.

Цена за одну порцию: 250 гривен.

Вебсайт: istetykakyiv.choiceqr.com

Черноморка на Подоле

Особенность: Если вы ищете неклассические варианты окрошки, "Черноморка" вас удивит! Заведение специализируется на рыбных блюдах и морепродуктах, поэтому в их меню есть окрошка с лососем или креветками.

Дополнительно: Широкий выбор завтраков, закусок, салатов, форшмака, ризотто с морепродуктами и других морских деликатесов.

График работы: с 09:00 до 22:30.

Адрес: ул. Ярославская, 5/2.

Телефон: (067) 954-05-05.

Цена за одну порцию: 350 гривен.

Вебсайт: chernomorka.ua

Bossanova cafe

Особенность: В этом кафе, специализирующемся на европейской и азиатской кухне, вы можете отведать классическую окрошку. Ее готовят с добавлением куриного филе, яиц, картофеля и свежих овощей, а заправляют сметаной.

Дополнительно: широкий ассортимент закусок, салатов и блюд, приготовленных в глазу.

График работы: с 11:00 до 23:00.

Адрес: ул. Анны Ахматовой, 32/18.

Телефон: (050) 196-95-99.

Цена за одну порцию: 165 гривен.

Вебсайт: bossanova-cafe.choiceqr.com

Где еще попробовать окрошку в Киеве?

Кроме перечисленных, окрошку можно найти и в других заведениях столицы:

Ресторан Petrus-ь : Расположенный рядом с Дворцом спорта, предлагает окрошку на квасе или кефире.

Другие популярные локации:

• Улица Мечникова, 3
• Улица Большая Васильковская, 36
• Улица Владимирская, 40/2
• Андреевский спуск, 19-А
• Улица Ярославов Вал, 9
• Улица Паньковская, 20
• Улица Большая Васильковская, 114
• Бульвар Шамо, 1/5

Интересные факты об окрошке в Киеве:

Киевские заведения часто готовят крошку с куриным филе, яйцами, картофелем, свежими огурцами и зеленью.

Традиционная заправка – это, конечно, квас, но также популярные варианты на кефире, минеральной воде или их смеси.

Практически всегда окрошку подают со сметаной, которая придает блюду нежность и насыщенность.

Вкусного лета!