Ингредиенты
Молоко ... 450 мл
Мука ... 140 г
Яйца ... 3 шт.
Копченый лосось ... 100 г
Цуккини ... 1 шт.
Чеснок ... 1 зубчик
Черный перец ... по вкусу
Соль ... по вкусу
Измельченная петрушка ... 5 ст.л.
Описание
Нежные оладушки с кусочками лосося, зеленью и цуккини - вкусная и легкая закуска.
Способ приготовления
Цуккини (или брокколи) мелко нарежьте. Дольку чеснока пропустите через пресс. На растительном масле обжарьте цуккини (или брокколи) и чеснок. В миске перемешайте муку с 1/2 части молока. Добавьте яйца и тщательно перемешайте. Лосось и петрушку мелко нарежьте, добавьте в тесто и перемешайте. Добавьте цуккини (или брокколи) с чесноком, оставшееся молоко и тщательно перемешайте. В сковороде разогрейте растительное масло, пожарьте оладьи.
Как и с чем подавать
Подавайте в теплом виде к гарниру.
По материалам smak.ua.