Грибы в сливочном соусе
Ингредиенты
Сливочное масло ... 40 г
Грибы (шампиньоны и лисички) ... 450 г
Чеснок ... 2 зубчика
Сливки 22-33% ... 120 мл
Яйцо ... 1 шт.
Измельченная петрушка ... 2 ст. л.
Соль ... по вкусу
Молотый черный перец ... по вкусу
Способ приготовления
Грибы моем и тонко нарезаем. В сковороде растапливаем масло, жарим на нем грибы, пока они не начнут приобретать золотистый цвет, а жидкость не выпарится полностью, около 15 минут. Даем чуть остыть. В миске смешиваем сливки, яйцо, зелень, соль и перец. Добавляем в смесь грибы, перемешиваем. Делим смесь на 4 части, кладем в формочки, которые, в свою очередь, ставим в большую форму с горячей водой. Вода должна доходить до второй трети высоты формочек. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 20-30 минут или пока не схватится заливка.
Как и с чем подавать
Подаем горячими к картофелю или со свежим хлебом.
По материалам smak.ua
Viber
Telegram
Messenger
Facebook
Google +
