Если вам надоела простая яичница по утрам, попробуйте приготовить яйца, запеченные в помидорах. Помидоры для этого блюда нужно брать упругие, небольшие - тогда блюдо будет ещё вкуснее, и помидорки сохранят свою форму даже после запекания. Вместо мяса к яйцам можно добавлять любые овощи, колбаску, рис, кус-кус. Но, независимо от начинки, блюдо вас непременно порадует.
Это блюдо готовится не более 45 минут, однако, если вы подготовили некоторые продукты заранее, можно уложиться и в меньший срок.
Помогите журналистам Vgorode.ua делать свою работу. Поддержите финансово >>> ❤Ингредиенты: помидоры 6-9 шт, яйца 6 шт, куриное филе (1 грудка), оливковое масло, лук репчатый 0,5 шт, перец сладкий 1 шт, соль, перец чёрный молотый, петрушка по вкусу.
Приготовление:
Фото: | |||
Куриное филе нарезать мелко | |||
Фото: | |||
У помидор срезать плодоножку, ложкой вынуть сердцевину. С другой стороны также немного срезать, для устойчивости | |||
Фото: | |||
Обжарить куриное филе на оливковом масле, присолив и поперчив в процессе, с измельчённым луком и сладким перцем | |||
Фото: | |||
Отделить желтки от белков. К белкам добавить остывшую курочку, соль, измельчённую петрушку. Размешать. Это начинка | |||
Фото: | |||
Помидоры поставить в огнеупорную форму для запекания. К каждый помидор налить нашу начинку | |||
Фото: | |||
Сверху положить немного подсоленного желтка. На дно формы налить немного кипятка и отправить помидоры в разогретую до 200 гр. духовку минут на 20. Приятного аппетита! | |||
По материалам