Если вам надоела простая яичница по утрам, попробуйте приготовить яйца, запеченные в помидорах. Помидоры для этого блюда нужно брать упругие, небольшие - тогда блюдо будет ещё вкуснее, и помидорки сохранят свою форму даже после запекания. Вместо мяса к яйцам можно добавлять любые овощи, колбаску, рис, кус-кус. Но, независимо от начинки, блюдо вас непременно порадует.
Это блюдо готовится не более 45 минут, однако, если вы подготовили некоторые продукты заранее, можно уложиться и в меньший срок.
Сверху положить немного подсоленного желтка. На дно формы налить немного кипятка и отправить помидоры в разогретую до 200 гр. духовку минут на 20. Приятного аппетита!