Супчик из куриной печени

Подавать такой супчик можно со сметаной, сливками. Фото с сайта smak.ua

События

19 сентября 2011 14:22

Ингредиенты: картошка 500 гр, куриная печень 500 гр, вермишель 150 гр, 1 большая луковица, 1 большая морковка, специи, зелень, соль.

В кипящую воду закладываем картошку.

Помогите журналистам Vgorode.ua делать свою работу. Поддержите финансово >>> ❤

В это время на сковородке обжариваем промытую и порезанную на кусочки куриную печень, добавляем в неё мелко порезанный лук, потертую на мелкой тёрке морковку, добавляем зажарку в готовую картошку. В конце кладем немного яичной вермишели, зелень, специи, соль.

Вместо вермишели можно использовать перловку, но в таком случае именно с нее и следует начинать готовку.

Подавать такой суп можно со сметаной или сливками.

Справка "В Городе"

Употреблять в пищу печень полезно потому, что в ней содержится огромное количество полезных витаминов, минералов и незаменимых аминокислот. Например витамины группы В (В6 и В12), витамин А, С и фолиевая кислота; микроэлементы: кальций, натрий, медь, железо, цинк и т.д.; аминокислоты: метионин, лизин, триптофан.

По материалам Smak.ua