Яблочное лакомство для всей семьи

Яблочный пирог – самый полезный десерт. Фото с сайта smak.ua

События

01 октября 2011 15:18

В выходной день многие хозяйки стараются приготовить своим домочадцам что-то особенное, домашнее, уютное… Под эту характеристику как нельзя лучше подходят яблочные пироги. Вот рецепт одного из них.

Ингредиенты для теста:

1 яйцо,

200-250 гр муки,

2 ст. л. сметаны,

1 ст. л. растопленного сливочного масла,

1 ст. л. сахара и 1/3 ч. л. соли.

Для начинки потребуется:

10 кисло-сладких яблок,

100 гр сгущенного молока,

3 ст. л. сахара,

100 гр растопленного сливочного масла,

1/2 ч. л. корицы и сахарная пудра.

Способ приготовления:

Из всех ингредиентов замесить тесто, оно должно получиться мягким, эластичным. Разделить его на 4 части – 1 побольше и 3 поменьше. Яблоки очистить, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком.

Раскатайте большую часть теста и разложите ее по дну и на бортики смазанной маслом формы. Сверху тесто смажьте растопленным сливочным маслом и выложите 1/3 яблок. Все посыпьте сахаром, корицей и полейте сгущенным молоком. Накройте меньшим блином теста. Точно также сделайте еще два слоя.

Самый верхний слой теста (верх пирога) смажьте сливочным маслом и поставьте в духовку при 180 градусах. После того, как пирог приготовится и остынет, густо посыпьте его сахарной пудрой. Приятного аппетита!

По материалам smak.ua