Внедрение в ресторанный бизнес системы ХАССП (HACCP) и прогрессивных управленческих методик и современного оборудования. Повышение квалификации сотрудников ресторанов и качества сервиса во всей сфере гостеприимства и питания. Повышение престижа и доверия к украинским ресторанам и их сотрудникам.