История фабрики началась в ХХ столетии, с 1914 года.
В 1956 году была построена и введена в эксплуатацию новая фабрика производительностью 30 тн. макаронных изделий в сутки.В результате многих реконструкций, достройке современных помещений и цехов, установке нового обрудования, мощность предприятия увеличилась до 20 тис.тн.в год.
В 1996 году предприятие преобразовано в акционерное общество открытого типа- ПАО "Макаронная фабрика" г.Киев.
С июня 2001 года фабрика входит в состав Холдинга "Евросервис-Украина".
Новейшая история макаронной фабрики связана с работой профессиональной команды специалистов во главе с Ниной Наумовной Швец . 1999 - 2011 гг. стали временем качественного обновления технологии: новые линии для производства коротких макаронных изделий (Бюлер и Паван).
новые упаковочные материалы, импортное фасовочное оборудование, автоматы для пакетирования и обандероливания, новейшее котельное оборудование.