В Украине сейчас из-за экологической катастрофы на Каховском водохранилище на берегах можно увидеть много мертвой или умирающей рыбы. Ни в коем случае ее нельзя собирать, готовить и употреблять в пищу.
Описанная ниже информация о рыбе касается не только зоны экологического бедствия в южной Украине. Рыбу, которую выбросило на берег, нельзя есть в любом месте.
Проблема в том, что ни один способ приготовления умирающей / умершей рыбы не сделает ее безопасной. Такая рыба может содержать возбудителей инфекционных заболеваний, паразитов или опасные химические вещества. Об этом предупреждают в администрации одного из киевских районов.
Самая опасная болезнь - это ботулизм. Это острое инфекционное заболевание возникает в результате употребления продуктов, отравленных токсинами, которые производятся бактериями. Этот токсин - один из самых мощных ядов на земле.
Если не обращать внимания на симптомы или неправильно лечить это заболевание, а также если начать лечить его слишком поздно, то больной может умереть или болезнь может привести к параличу.
Симптомы ботулизма:
- выраженная усталость, слабость, головокружение, головная боль,
- снижение четкости зрения, «пелена» перед глазами,
- сухостью во рту и горле, затруднения во время глотания и речи,
- рвота, расстройства пищеварения,
- невозможность дышать из-за паралича дыхательных мышц.
При этом при ботулизме не бывает повышения температуры и потери сознания.
Напомним, в феврале Vgorode писал, что в Украину завезли зараженную курятину из Польши, опасные сыры из Франции и ядовитые фрукты из Бразилии.