Не просто рецепты: в Украине презентовали книгу о кулинарной дипломатии

В Украине презентовали книгу о кулинарной дипломатии. Фото: Facebook Volodymyr Sheiko

Досуг и еда

22 февраля 2021 12:43

Автор: Иван Чернов

"Украинский институт" презентовал книгу о кулинарной дипломатии "Украина: еда и история".

Над ней более полугода работали исследователи истории еды и украинской кухни, специалисты по дипломатическому протоколу и этикету, известные шеф-повара, фуд-стилисты и фотографы. Об этом сообщил генеральный директор "Украинского института" Владимир Шейко.

По его словам, это что-то большее, чем просто сборник рецептов. В книге есть не только инструкции по приготовлению различных блюд, но и рассказы о кухне, как о нематериальном наследии Украины. В ней говорится о кухне как об инструменте культурной дипломатии и межкультурного диалога. Рассказывая о традициях кухни, авторы хотят рассказать об истории страны, ее культуре, религиозной идентичности, традициях и культуре.

По словам Владимира, книгу собираются переводить на иностранные языки. Вскоре ее можно будет прочитать на английском языке. Произведение будут презентовать международным партнерам Украины, которые уделяют внимание кулинарной дипломатии.

Кроме этого, Шейко рассчитывает и на то, что оно станет хорошим пособием для будущих дипломатов.

Что такое кулинарная дипломатия

Кулинарная дипломатия является частью публичной дипломатии, которая что помогает устанавливать международные связи, налаживать диалог и искать общее между людьми из разных стран. Раньше кулинар это уже часть переосмысления невещественного культурного наследия, ведь украинская кухня очень известна по всему миру.

В Украине презентовали книгу о кулинарной дипломатии. Фото: Facebook Volodymyr Sheiko

Ранее Vgorode сообщал о том, что издательство "Центр учебной литературы" выпустило книгу ""Евреи" или "жиды"". Ее автором является Зиновий Кныш - нацистский коллаборант, активист ОУН и участника еврейских погромов.

А еще мы писали, что в Украину запретили ввозить книги российских издательств, в которых выявили российскую пропаганду. Под запрет попали роман Михаила Булгакова "Мастер и Маргарита" определенного издательства, а также книги об истории России писателя Бориса Акунина. Однако книги из России, которые прошли проверку, свободно продаются на территории Украины.